Точим ножи на китайских брусках. Часть первая - брусочек 400/1500
Страница товара в магазине / Купоны BuyInCoins
Цена: $4.79
Поиск товара в других магазинах Китая
Сразу начну с того, что писал обзоры на этот брусочек уже дважды. Но недавно прочитав обзор от камрада Zloi на другом ресурсе, отметил для себя некоторые занятные моменты и решил написать уникальный обзор специально для Покупандекса. В данном обзоре я продемонстрирую, настоящую, а не тестовую заточку ножа для кухонных нужд, а также покажу, как можно поддерживать свой абразив в рабочем состоянии.
Данный брусочек я покупал по акции «Колесо удачи» на Бике.
Обошелся он мне сущие копейки.
Брусочек довольно маленький, поэтому я называю его уменьшительно.
У нового размеры были следующие: длина 98,5 мм, ширина 35,3 мм, толщина 24,5 мм.
Вот так он выглядит.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/38d30f.jpg)
Я на нем уже несколько раз точил ножи и он потерял плоскостность, попозже попробуем его выровнять.
Брусок двухсторонний. Более грубая сторона #400 кирпичного цвета.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/aca981.jpg)
Вторая сторона имеет зернистость 1500. Цвет грязно-белый или светло-серый.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/7382e5.jpg)
Эта сторона бруска производит очень приятное впечатление, так как чувствуется нежная равномерная структура. Но, к сожалению, все не так хорошо как казалось вначале. Недавно стали попадаться мелкие инородные вкрапления.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/912f66.jpg)
Стороны между собой чем-то вроде цемента.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/48b386.jpg)
Ну все, рассмотрели наш камешек, пора приступать к работе.
Точить будем старый кухонный ножик из советской нержавейки.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/5e2dd0.jpg)
Так, чем меня заинтересовал обзор комрада Zloi? Он назвал этот камень водным, а это уже другая ценовая категория, начинающаяся от 20 долларов.
Кидаем брусочек в ковшик с водой и действительно он очень активно впитывает воду.
Водные китайские камни Taidea так ее не впитывали.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/7478bc.jpg)
Начинаем точить. Выделение суспензии умеренное.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/29514f.jpg)
Работает он достаточно грубо, но зато точит быстро и дает равномерные риски на РК.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/f2b150.jpg)
Сформировав РК переходим на сторону 1500. Не забывает смачивать и иногда промывать брусочек во время работы.
Тут суспензии выделяется еще меньше, хотя это зависит от стали на ноже. Зато хорошо видно частицы снятого металла.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/a04b07.jpg)
РК приобрела уже приличный вид. Подводы равномерно матовые, риски мелкие и равномерные.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/ed3ee8.jpg)
Нож приобрел достаточную для кухни остроту. Неуверенно бреет и спокойно режет газету на весу.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/9fd584.jpg)
Однако, я еще продолжу работать с ним по второй части обзора.
Что еще мне запомнилось в обзоре у камрада Zloi?
Утверждение, что камни можно выравнивать на стекле круговыми движениями.
Доля истины в этом есть. Но запомните, если вы выравниваете что-либо вручную на плоскости надо делать движения восьмеркой. Если будете делать движения взад-вперед или кругами, то ровной плоскости не получится, произойдет заоваливание.
И стекло нужно брать как можно более ровное, оконное не подойдет. Лучше всего использовать зеркало.
Итак, берем зеркало.
Я на нем выравнивал уже ранее водные камни, поэтому оно матовое.
Чертим простым карандашом сетку на бруске. Нам это нужно для контроля работы.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/301943.jpg)
Смачиваем брусок и начинаем вырисовывать восьмерки на стекле.
Вот смотрите, появилась суспензия и карандашная сетка стерлась в наиболее выступающих местах.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/f48355.jpg)
Продолжим.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/cb1494.jpg)
Почти готово.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/d62bb2.jpg)
Процесс затянулся. Я выравнивал чуть ли не целый час.
Теперь начертил сетку на стороне 400.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/ac1084.jpg)
Однако камень выравниваться на стекле не захотел.
Тогда я достал из шкафа брусок грубее зернистостью и больше размером. И буквально за 5 мин. выровнял на нем наш брусочек.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/1b8dd7.jpg)
И кстати вот наглядное сравнение с дешевым бруском из строительного магазина. Зерно у него грубее, присутствуют посторонние включения в больших количествах, и после нескольких смачиваний он потрескался.
Еще раз нарисовал сетку и повозюкал по зеркалу.
Она быстро почти полностью исчезла, значит, брусок удалось выровнять.
![](//pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/c4d742.jpg)
К сожалению, как и многое дешевые собратья брусок обладает мягкой связкой, значит будет быстро вырабатываться и выравнивать его придется часто.
Но, что ж поделать, в оффлайне у нас ничего подобного нет. А для предложений в интернете у него отличное соотношение цена/качество.
На этом все.
Продолжение следует.
Точите свои ножи сами!
Обзор написан специально для Pokupandex.ru
Цена: $4.79
Поиск товара в других магазинах Китая
Сразу начну с того, что писал обзоры на этот брусочек уже дважды. Но недавно прочитав обзор от камрада Zloi на другом ресурсе, отметил для себя некоторые занятные моменты и решил написать уникальный обзор специально для Покупандекса. В данном обзоре я продемонстрирую, настоящую, а не тестовую заточку ножа для кухонных нужд, а также покажу, как можно поддерживать свой абразив в рабочем состоянии.
Данный брусочек я покупал по акции «Колесо удачи» на Бике.
Обошелся он мне сущие копейки.
Брусочек довольно маленький, поэтому я называю его уменьшительно.
У нового размеры были следующие: длина 98,5 мм, ширина 35,3 мм, толщина 24,5 мм.
Вот так он выглядит.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/38d30f.jpg)
Я на нем уже несколько раз точил ножи и он потерял плоскостность, попозже попробуем его выровнять.
Брусок двухсторонний. Более грубая сторона #400 кирпичного цвета.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/aca981.jpg)
Вторая сторона имеет зернистость 1500. Цвет грязно-белый или светло-серый.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/7382e5.jpg)
Эта сторона бруска производит очень приятное впечатление, так как чувствуется нежная равномерная структура. Но, к сожалению, все не так хорошо как казалось вначале. Недавно стали попадаться мелкие инородные вкрапления.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/912f66.jpg)
Стороны между собой чем-то вроде цемента.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/48b386.jpg)
Ну все, рассмотрели наш камешек, пора приступать к работе.
Точить будем старый кухонный ножик из советской нержавейки.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/5e2dd0.jpg)
Так, чем меня заинтересовал обзор комрада Zloi? Он назвал этот камень водным, а это уже другая ценовая категория, начинающаяся от 20 долларов.
Кидаем брусочек в ковшик с водой и действительно он очень активно впитывает воду.
Водные китайские камни Taidea так ее не впитывали.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/7478bc.jpg)
Начинаем точить. Выделение суспензии умеренное.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/29514f.jpg)
Работает он достаточно грубо, но зато точит быстро и дает равномерные риски на РК.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/f2b150.jpg)
Сформировав РК переходим на сторону 1500. Не забывает смачивать и иногда промывать брусочек во время работы.
Тут суспензии выделяется еще меньше, хотя это зависит от стали на ноже. Зато хорошо видно частицы снятого металла.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/a04b07.jpg)
РК приобрела уже приличный вид. Подводы равномерно матовые, риски мелкие и равномерные.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/ed3ee8.jpg)
Нож приобрел достаточную для кухни остроту. Неуверенно бреет и спокойно режет газету на весу.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/9fd584.jpg)
Однако, я еще продолжу работать с ним по второй части обзора.
Что еще мне запомнилось в обзоре у камрада Zloi?
Утверждение, что камни можно выравнивать на стекле круговыми движениями.
Доля истины в этом есть. Но запомните, если вы выравниваете что-либо вручную на плоскости надо делать движения восьмеркой. Если будете делать движения взад-вперед или кругами, то ровной плоскости не получится, произойдет заоваливание.
И стекло нужно брать как можно более ровное, оконное не подойдет. Лучше всего использовать зеркало.
Итак, берем зеркало.
Я на нем выравнивал уже ранее водные камни, поэтому оно матовое.
Чертим простым карандашом сетку на бруске. Нам это нужно для контроля работы.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/301943.jpg)
Смачиваем брусок и начинаем вырисовывать восьмерки на стекле.
Вот смотрите, появилась суспензия и карандашная сетка стерлась в наиболее выступающих местах.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/f48355.jpg)
Продолжим.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/cb1494.jpg)
Почти готово.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/d62bb2.jpg)
Процесс затянулся. Я выравнивал чуть ли не целый час.
Теперь начертил сетку на стороне 400.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/ac1084.jpg)
Однако камень выравниваться на стекле не захотел.
Тогда я достал из шкафа брусок грубее зернистостью и больше размером. И буквально за 5 мин. выровнял на нем наш брусочек.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/1b8dd7.jpg)
И кстати вот наглядное сравнение с дешевым бруском из строительного магазина. Зерно у него грубее, присутствуют посторонние включения в больших количествах, и после нескольких смачиваний он потрескался.
Еще раз нарисовал сетку и повозюкал по зеркалу.
Она быстро почти полностью исчезла, значит, брусок удалось выровнять.
![](http://pokupandex.ru/uploads/images/00/00/75/2016/03/21/c4d742.jpg)
К сожалению, как и многое дешевые собратья брусок обладает мягкой связкой, значит будет быстро вырабатываться и выравнивать его придется часто.
Но, что ж поделать, в оффлайне у нас ничего подобного нет. А для предложений в интернете у него отличное соотношение цена/качество.
На этом все.
Продолжение следует.
Точите свои ножи сами!
Обзор написан специально для Pokupandex.ru
6 комментариев
А как неправильно точили? Вдоль клинка что ли?
Потом почитал Ганзу, стал точить правильно и сильно радовался, когда нож впервые смог резать бумагу на весу.
Хотя до сих пор точу не идеально, угол нередко заваливаю.